Некоторые люди отказываются от употребления мяса и молока. Причины такого решения могут быть самыми разными: рекомендации врачей и диетологов, религиозные запреты, личные взгляды и убеждения. Но для нормального функционирования человеческому организму необходимы продукты животного происхождения. Чем их заменить? Одним из вариантов является натуральный тофу. Его еще называют соевый сыр (творог).
Белок животного происхождения для организма – необходимый строительный материал. Если человек не употребляет в пищу мясо, яйца и молочные продукты, важно найти им полноценную замену. В этом случае источником белка для организма может стать тофу.
В чем же его преимущества перед другими заменителями мяса? Главными из них являются следующие:
Тофу с удовольствием едят не только вегетарианцы, но и мясоеды. Это экологически чистый продукт с нейтральным вкусом, который нравится многим. Он отлично сочетается с другими продуктами. По своим вкусовым и питательным свойствам соевый творог максимально приближен к мясу.
Соевый сыр имеет несколько вариаций приготовления. Для придания особого привкуса в классический тофу добавляют такие натуральные компоненты, как оливки, приправы, грибы и т. д. Благодаря этому каждый имеет возможность выбрать вкус по душе. Среди самых популярных стоит отметить следующие:
Благодаря разнообразию вкусов и питательным свойствам натуральный тофу завоевал популярность среди вегетарианцев и мясоедов, поэтому получил широкое распространение во всем мире. Несмотря на это, стоит соблюдать меру и не злоупотреблять им, прислушиваясь к рекомендациям специалистов.