Мясо вместо теста: Праздничный торт для любимого защитника

22-02-2020, 16:30 \\ Кулинария

Муж точно похвастается друзьям, но вряд ли с кем поделится.

 

На носу 23 февраля и каждый русский мужик надеется, что в этом году будут не носки и бритва. Время пощадить любимого защитника и приготовить настоящий мужицкий торт - мясную вкуснятину, которую он захочет съесть целиком.

Подготовим продукты:

  • Фарш: 1-1.5 кг
  • Шампиньоны: 0.5 кг
  • Картофель: 0.5 кг
  • Сыр: 250г
  • Молоко: 500 мл
  • Бекон, колбаса, оливки: для украшения
  • Соль, перец по вкусу
  • Зелень

Мясные коржи

Фарш выбираем на вкус мужчины, но куриный не желателен. Солим, перчим фарш и хорошенько вымешиваем. Делим на 4-5 равных частей и на пергаменте расплющиваем в лепешку по диаметру сковороды - так его легче переносить на сковороду. На большом огне обжариваем корж до румяной корочки 5 минут, затем, накрываем крышкой и тушим до готовности. Проделываем так со всеми коржами.

Готовим начинку

Ставим вариться мелко нарезанный картофель, грибы произвольно рубим и отправляем на сковородку. Жарим грибы, пока из них не уйдет вся жидкость - они уменьшатся в 3-4 раза. Вареный картофель разминаем в пюре, смешиваем с грибами, молоком и частью зелени.

Сборка и украшение

На мясной корж выкладываем пюре и разравниваем, посыпаем сверху тертым сыром. Повторяем процедуру с остальными коржами, на верхний слой можно добавить любимый соус мужчины, вплоть до майонеза. Небольшой частью пюре смазываем бока тортика и посыпаем их оставшейся зеленью. А дальше - полет фантазий: из бекона и колбасы оформляем верхушку торта, прикалываем на зубочистки оливки, украшаем острым перчиком или маринованными огурчиками.

Поделиться новостью:
Главное за неделю