Новым блюдом поделился повар.
В голубцы по стандарту рекомендую класть рис. Рулетики «Капусточка» готовятся без риса и в этом их особенность. Омлет с куриным фаршем отличная начинка для капусты. Сметанный соус намного нежнее и вкуснее томатной зажарки. Рулетики можно готовить в кастрюле, мультиварке или в духовке. Необходимые продукты:
- 1 средняя капуста
- лимонная кислота на кончике ножа
- растительное масло
Для фарша:
- 500 г куриного мяса
- 1 луковица
- черный молотый перец, соль
Для омлета:
- 4 яйца
- 100 мл молока
- 20 мл растительного масла
Для соуса:
- 200 г сметаны
- 500 г бульона или воды
Листья капусты необходимо пропарить в горячей воде с лимонной кислотой. Приготовить омлет как обычно. Положить омлет на капустные листья. Сверху выкладываем слой фарша и сворачиваем капусту рулетом. Для соуса смешиваем сметану и бульон. Рулетики выкладываем на противень, заливаем соусом. Блюдо запекаем 40 минут. Подаем сытные рулетики горячими. Блюдо универсально и станет прекрасным украшением праздника.
